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Rotkraut, selbst gekocht
Kategorie: Hauptgerichte
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Rotkraut, eingeweckt in Gläsern, kann ganzjährig gekauft werden.
Blätter entfernen.
( 1 Teil Salz und 3 Teile Zucker, Essig nach Geschmack, nicht gleich zu viel, lieber nachwürzen).
Öl später zum Andicken.
Die Zeit unter Druck einhalten, damit es nicht zu weich wird.
den weichen Kohl andicken.
Mehl.- und Ölmenge richten sich nach der Menge des Krautes.
Vorsichtig und nicht gleich zu viel,
Wird Rotkraut vielleicht am nächsten Tag aufgewärmt (es brennt gerne an), muss im Topf für genügend Feuchtigkeit gesorgt werden.
Danach gut umrühren und nicht gleich zu heiß aufwärmen.
Gutes Gelingen und dann besten Appetit!
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- Beitrags-ID 617
- Hinzugefügt am 22. Feb 2013 - 20:49 Uhr
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Rotkraut, Kraut, Kohl, Gemüse, Wintergemüse, Blaukraut, Zubereitung, Gewürze, Drucktopf, Teller, Herd, Küche
Einsteller: ingrid
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