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Küchentipps für Lebensmittel-Zubereitung: 44 Beiträge

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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Eier

Eier - Rührei und Spiegelei - weitere Varianten - Backofen - Mikrowelle - Pfanne- Grill

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Eier - rührt Euch - Rührei  klassisch Eier aufschlagen mit Salz und Pfeffer würzen Varianten: mit Kräuter mit

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Eier

Eier - App`s rund ums Ei - Ei gekocht - Ei pochiert - Eierkocher - Backofen - Mikrowelle -

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Eier kochen: hart - mindestens 9 Minuten mittel - mindestens 6 Minuten wachsweich - maximal 5 Minuten weich - maximal 3  Minuten

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Gemüselian | in So bleibt die Farbe Frisch

Gemüse - wie behält Gemüse seine Farbe ??

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so bleibt die Farbe bei Gemüse  Allgemein : So kurz als möglich kochen Falls es geht,

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Sahne, Quark, Joghurtlian | in Sahne

Sahne - Küchentips

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  Küchentips zur  Sahne   frische Sahne ! ist geschmacklich immer besser als  Fertigsahne da diese

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Würz - Öle auch zum verfeinern am Tisch

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Diese Öle sollten NICHT  oder NICHT Stark  erhitzt werden. Zum Würzen und verfeinern von Speisen, NACH dem Kochen

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Ghee - selber machen 2. Varianten

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Zutaten: 500 Gramm  ungesalzene Butter Der Zeitaufwand ist hoch, das aktive Geschehen aber gering.

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Öle & Fette - Rauchpunkt - Geschmack ??

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Allgemein: Beim Braten, zunächst das  Kochgeschirr aufheizen, erst dann das Bratfett dazugeben.

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Kräuter verwenden beim Kochen - Gewürze

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Allgemein:    Zu salzigen Gerichten:    passen würzige Kräuter wie  Knoblauch, Bärlauch,

 
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