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Küchentipps für Lebensmittel-Zubereitung: 52 Beiträge

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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Fischlian | in Garmethoden für Fisch

Garmethoden für Fisch Ofen - Braten - Dämpfen - Dünsten - Sous vide -

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Fisch braten: Zum Fische braten eignet sich ein ganzer Fisch, bzw. ein Filet aber mit Haut Fisch ohne Haut wird meist zu

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Fischlian | in Kerntemperatur - Gardauer

Kerntemperatur - Gar-Dauer von Fisch

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  Kerntemperatur !!!! mit einem Thermometer  in der Mitte, des Fisches gemessen….  mindestens Temperatur

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Cup - Dag - Oz - Unze - Gramm

Cup - Dag - Oz - Unze - amerikanische Rezepte in Gramm -Milliliter

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Cup - Dag - Oz - Unze -  amerikanische Rezepte in Gramm -Milliliter  1 cup Ahornsirup  maple syrup  -

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Esslöffel - Teelöffel - E

Esslöffel - Teelöffel - Ei Grösse in Gramm

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  1 Esslöffel  gestrichen voll  in  Gramm Brösel Semmelbrösel -   6   Gramm

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Marinieren - Aromatisieren

Marinieren - Aromatisieren - Fleisch -Gemüse - Obst

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  Die  Marinade, genauer durch die Säure komponenten der Marinade wie Wein - Spirituosen oder  natürlich Essig ..

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Salze .. allgemeine Tipps

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Salz aromatisieren -  allgemeine Tipps selbst herstellen   Die Möglichkeiten  Salz zu aromatisieren sind endlos

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Porree - verarbeiten - so wird er sauber gewaschen

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Porree der Länge nach bis kurz vor  der Wurzel durchschneiden, sodass die Blätter noch zusammenhalten. Nun waschen, damit aus allen

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Eierschegger25 | in Eier kochen

Eier richtig kochen

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Tipps zum Eierkochen Falls Sie Ihre Eier im Kühlschrank lagern nehmen Sie diese ca 10 min vor dem Kochen  heraus um Risse in der Schale

 
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