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Rezepte für Lamm & Ziege: 6 Beiträge

 
 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegemonika-kocht | in Lammleber orientalisch

Lammfilet auf Dicke-Bohnen Püree Gericht aus Frankreich

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Zutaten für 4 Personen: 400 ml Lammjus, 100 ml trockener Rotwein, 1 Schalotte in Scheiben geschnitten, 2 gehackte Knoblauchzehen, je 1 Zweig Rosmarin, Thymian,

 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegemonika-kocht | in Leber Lissabon aus Portugal

Lammfleisch chinesisch mit Lauch und Sellerie im Wok

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Lamm ißt man im Norden Chinas und verbindet es gerne mit herzhaften Gemüsen, auch Möhren oder Kohl passen sehr gut zu diesem Gericht. - die Vorbereitung der

 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegemonika-kocht | in Lammleber orientalisch

Geschmortes Hammelfleisch im Wok mit Glasnudeln aus China

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Zutaten für 2 Portionen: 350 Hammel- oder Lammfleisch, 3 - 4 Schalotten, 3 EL Sojasauce, 2 EL Reiswein (z.B. Huangjin), 2 Eier, 1 EL Stärkemehl, 1/2 l

 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegemonika-kocht | in Lammleber orientalisch

Lammleber mit Minze - Gericht aus dem Libanon

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Zutaten für 2 -3 Portionen: 500 g , Lammleber oder Rindsleber, 3 Knoblauchzehen, 4 Zweige frische Minze, 6 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Mehl,

 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegemonika-kocht | in Leber Lissabon aus Portugal

Leber Lissabon - ein Gericht aus Portugal

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Zutaten für 2 Personen: 450 g  Lammleber (in dünne Scheiben geschnitten), vier zerdrückte Knoblauchzehen, ein Lorbeerblatt, Salz, 175 ml trockener

 

Rezepte | Hauptgerichte | Lamm & Ziegesophie-clark | in Lamm und Ziege D

Djuvec

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Zutaten   200 g Zwiebeln 1 Aubergine 300 g Hokkaidokürbis 600 g Lammkeule ohne Knochen 150 g Langkornreis 3 EL Öl 1 TL Salz Pfeffer

 
 
 

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