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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Würzen - Versalzenes ??

Versalzen ?? Tipps zum Retten des Essen`s

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Abhilfe schaffen: Gericht verdünnen … aber bitte Nicht  mit Wasser .. sondern mit fetten  Lebensmitteln

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Souflé

Quark - Soufflé mit Erdbeerkompott

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ZUTATEN  für  4 Portionen:   Soufflé: 250 g Quark 3 frische grosse Eier   40 g Puderzucker

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Spargelzeit ist nicht weit

Spargel mit Orangen-Hollandaise

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Zutaten: 2 Orangen (unbehandelt), 1 Beutel Sauce Hollandaise (25 g), 125 g Butter, Cayennepfeffer, 1 TL rote Pfefferkörner, 750 g vorbereiteten Spargel (gegart)

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Spargelragout in Blätterteigpastetchen - Resteverwertung

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  Zutaten für  2 Portionen:    8 Stangen  weisser Spargel 1  Bio Zitrone   

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Salze .. allgemeine Tipps

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Salz aromatisieren -  allgemeine Tipps selbst herstellen   Die Möglichkeiten  Salz zu aromatisieren sind endlos

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Schweinefilet mit Paprikagemüse und Reis - WOK

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Zutaten für 2 Personen:   250 g Schweinefilet Für die Marinade: 1 EL Sojasoße 2 TL Piment

 

Rezepte | Salatelian | in Gemüse

Rettich Salat mit Orangenfilets

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für 2 Portionen : 1  kleiner weisser Rettich   1 Bio  Orange 1 EL Pinienkerne 1 EL  Olivenöl 1 TL

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Kalbsleber Frikadelle mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce

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für 2 Portionen:     Für die Kalbsleber Frikadellen: 200 g Kalbsleber 50 g

 
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