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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Anrichten - das Auge ist mit

Anrichten - Beispiel: Fisch mit zweierlei Gemüse

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Anrichten - Beispiel: Fisch mit zweierlei  Gemüse   Hier wird eine Speise auf die  andere gelegt, dabei ist

 

Rezepte | Backen und Backwaren | Kuchenjo2015 | in Leckere Biskuitroulade

Biskuitroulade

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Meine beste Biskuitroulade 6 Eier 100 g Puderzucker 120 g Mehl (pro Ei circa 20 g) Lebensmittelfarbe (Dr. Oetker z. B.) etwas Backpulver und/oder

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Fischlian | in Garmethoden für Fisch

Garmethoden für Fisch Ofen - Braten - Dämpfen - Dünsten - Sous vide -

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Fisch braten: Zum Fische braten eignet sich ein ganzer Fisch, bzw. ein Filet aber mit Haut Fisch ohne Haut wird meist zu

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren

Vakuumieren 2 Tipp zum Vorgang und Hygiene

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  Fleisch sollte vor dem  Vakuumieren stets gekühlt  sein das heisst erst bei  ca. 0

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren

Vakuumieren -Vorgang -Vorteile - Babynahrung!!! s.unten

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    Vorgang an sich : Die Methode  des  Vakuumierens ist sehr einfach.  Über eine

 

Rezepte | Haltbarmachenlian | in Bratwurst - Fleischwaren ...ec

Bevorratung: von selbst gemachter Bratwurst

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Hier kann auch eine grössere Menge Bratwurst zum einfrieren, oder zur Bevorratung  gemacht werden.  

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Gefüllte Paprika mit Gemüse

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Kochdauer max. 35 Minuten Zutaten für 2 Portionen:   2  Paprika  egal welche Farbe  10 kleine

 

Küchentipps | Lebensmittel-Beschaffunglian | in Ersatz für -Was für was

Lebensmittel was kann ich statt.. verwenden??

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Backpulver  -  Weinsteinpulver,   Natron 1 : 1 Zitronensaft, Buttermilch, oder hochprozentigen

 
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