1 Hokkaidokürbis, 2 Möhren, 4 Kartoffeln,2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Gekörnte Brühe, Muskatnuss ,200 ml Sahne

Zubereitung:

Hokkaidokürbis, Möhren und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten, dann das Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. Dann Wasser zugeben bis das Gemüse bedeckt ist und ungefähr 20 min köcheln. Nun alles mit einem Mixstab pürieren und die Sahne zugeben. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.