2 Gurken, 2 Zwiebeln, 1 Bund Dill, 250 ml Sahne 1 EL Schmelzkäse, gekörnte Brühe, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Gurken schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden und in Butter glasig dünsten, dann die  Gurken dazugeben und mitdünsten dann Wasser zugeben das alles bedeckt ist und weich kochen. Alles mit dem Mixer pürieren, die Sahne und den Schmelzkäse in der suppe auflösen, den kleingeschnittenen Dill dazugeben und alles mit den Gewürzen abschmecken.