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Aufwand: Schnell und einfach

Kräuterquark

Kategorie: Hauptgerichte

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Kräuterquark

ist schnell und einfach zubereitet und

mit Ei und Salzkartoffeln ein gesundes Essen.

Ein frisches Frühlingsessen mit vielen Vitalstoffen.

Kartoffeln und Eier kochen,

Gemischte Kräuter gut waschen und

auf einem großen Schneidebrett mit

einem scharfen, großen Messer, fein schneiden und hacken.

Mager-Quark, für 4 Pers. 500 g,

mit einem Schneebesen soviel Milch,

vielleicht auch etwas Sahne,

dazugeben, bis die Quarkmasse schwer vom Löffel fällt.

Die geschnittenen, gehackten Kräuter untermischen

und kräftig mit einem guten Speiseöl, Zitronensaft,
Pfeffer und Salz abschmecken.
Etwas Zucker noch zur Abrundung des Geschmacks.

Den Kräuterquark mit Ei und Salzkartoffeln anrichten.

Guten Appetit!

Mein Tipp:

Wenn möglich Kräuter aus einem Garten,

Bio-Eier (der Dotter ist heller).

Ich nehme immer gutes Olivenöl und

ungespritzte Zitronen.

Die Kartoffeln zerteilen und mit wenig Wasser kochen,
der Kochschaum steigt nach oben

und gart die oberen Kartoffelstücke mit.

Statt Zucker nehme ich den zahnschonenden Xylit-Zucker.

Kräuter in: gardonia.de

Bilder in: pixomio.de

Erstes Grün im Quark

Erstes Grün / 02

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Beitrags-ID 566
Hinzugefügt am 17. Okt 2012 - 22:02 Uhr

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