Eierkuchen aus dem Backofen :: ich-koch.de

Suche

Wer ist online

18 Gäste online.

Noch nicht registriert oder angemeldet. Hier registrieren.

Eier /Eierkuchen aus dem Backofen

Aufwand: Schnell und einfach

Eierkuchen aus dem Backofen

Kategorie: Hauptgerichte

nächstes Rezept ->

Für diesen Eierkuchen, ganz ohne Fett, aus dem Backofen,

habe ich für 2 Personen:

4 Eier (2-4) in einen Becher geschlagen,

ungef. 150 ml Milch aufgegossen,

1 EL Speisestärke und 2 EL Mehl,

eine Messerspitze Salz und

1 geh. TL Xylit-Zucker, oder üblichen Zucker,

mit einem Schneebesen,

zu einem dünnflüssigen Teig, gequirlt.

In eine große Form, oder Kuchenblech, Backpapier gelegt

und den Teig darauf gegossen.

Bei 180-200°C, auf der 2. Schiene, 20-30 Min. gebacken.

Ab und zu hatte ich den Backvorgang, durch die Herdscheibe, beobachtet.

Von oben blieb der Eierkuchen recht hell,

unten hatte er schon Farbe angenommen.

Er war schön weich und blieb es auch nach dem Abkühlen.

Er ließ sich auch gut aufrollen.

Von den Mengen der Zutaten her, Erfahrung sammeln.

Ausprobieren, bis der Eierkuchen den eigenen Wünschen entspricht.

Dazu süße, oder herzhafte, Beilagen.

Durch das wenige Salz und nicht zu viel Zucker, kann er zu beiden Geschmacksrichtungen gereicht werden.

Auch als schneller Nachmittagskuchen, mit Marmelade, oder angedickten Sauerkirschen mit Sahne, sehr gut.

Eine entspannte Variante zu Eierkuchen in der Pfanne und auch zu Waffeln.

Ohne Fett!
Schnell und einfach zubereitet.

(Statt Backpapier, die Form einfetten).

Mit wenig Zitronenabrieb und obenauf Rosinen und Mandelstifte,
oder auch Apfelscheiben,
ist eine schöne Abwechslung.

Guten Appetit!

Bilder in: pixomio.de

Aufrufe: 360 | Prints: 2 | Dieser Beitrag gefällt einer Person
Der Beitrag hat 5 Empfehlungen in sozialen Netzwerken.

Beitrags-ID 720
Hinzugefügt am 19. Aug 2013 - 14:13 Uhr

nächstes Rezept ->

Verwandte Suchbegriffe

Eierkuchen, Zutaten, Teig, Backform, Form, Backpapier, Zubereitung, Backröhre, Küche

Einsteller: ingrid

Noch keine Kommentare vorhanden.

Alle Beiträge der Gruppe: Eier

Eierkuchen aus dem Backofen

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Eierkuchen aus dem Backofen

Für diesen Eierkuchen , ganz ohne Fett, aus dem Backofen, habe ich für 2 Personen: 4 Eier (2-4) in einen Becher geschlagen, ungef. 150 ml

Eierkuchen-Pizza

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Eierkuchen-Pizza

Eierkuchen-Pizza Erneut ein flüssiger Teig, in einer großen Form, belegt mit verschiedenen Zutaten, ist sehr schnell

Hirseauflauf

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Hirseauflauf

Die Zeit zwischen alten und neuen Kartoffeln, in der Küche, überbrücke ich jedes Jahr mit Reis, Hirse, Nudeln und verschiedensten Hülsenfrüchten.

Kräuterquark

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Kräuterquark

Kräuterquark ist schnell und einfach zubereitet und mit Ei und Salzkartoffeln ein gesundes Essen. Ein frisches Frühlingsessen mit vielen

Rührei aus dem Backofen

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Rührei aus dem Backofen

Rührei einmal anders- nicht aus der Pfanne, sondern aus dem Backofen. Rührei mit Schafskäse und einem frischen Salat ist für

Rührei mit Kräutersalat und Kartoffeln

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Rührei mit Kräutersalat und Kartoffeln

An manchen Tagen rennt die Uhr unaufhaltsam auf die Mittagszeit zu, dann die Frage- was essen wir, was kochen wir, auf was haben wir Appetit.

Spiegelei auf Brot

Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Eier

Spiegelei auf Brot

Spiegelei auf Brot, ist ein sehr schmackhaftes, einfaches Essen. Wenn es einmal schnell gehen muß, ist dieses Gericht die richtige Wahl.