Zutaten:

4 Eier 

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

300 g Mehl

1 Päcken Backpulver

1 TL Zimtpulver

150 g Schokoladenstreusel

2 TL Kakao

125 ml trockener Rotwein

Butter und Mehl für die Form zum Backen.

Zuberietung:

Die Backform einfetten und dünn mit Mehl bestreuen. Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiß steif schlagen. Eigelbe, Butter, Zucker Vanillezucker und Salz cremig rühren. Das Backpulver, Mehl, Zimtpulver und Kakao vermischen und  das trockene Wein unterrühren. Eischaum langsam unterheben. Den Kuchen im Ofen 50 - 60 Minuten backen, dann kurz ruhenlassen. Zum servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zeit aufwand ca. 35 Min. + ca. 60 Min. Backzeit