Zutaten :

3 Blatt Gelatine

100 ml Espresso (am besten frisch gekocht)

1 Schokoladenbiskuitboden (Fertigprodukt)

400 ml Milch

200 g Sahne

2 EL Kaffeelikör (nach Belieben)

2 Päckchen Vanille Mousse 

Kakaopulver zum Bestäuben 

Deko Schablonen nach Belieben  

Zubereitung :

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in 2 EL heißem Espresso auflösen. Übrigen Espresso abkühlen lassen. Biskuitboden in die Form legen und mit dem kalten Espresso tränken. Milch mit Sahne und Likör in eine Schüssel geben, Cremepulver hinzufügen und bei niedrieger Stufe ca. 1 Min. verrühren, dann auf höchster Stufe mindestens 5 Min. cremig aufschlagen, dabei die aufgelöste Gelatine unterrühren. Dem Creme auf dem Biskuit streichen. Kuchen ca. 60 Min. kühl stellen. Mit Deko Schablonen und Kakaopulver die Umrisse auf dem Kuchen bestäuben.

Tipp: Deko-Schablonen gibt es im jedem Geschäft mit Backwaren zum kaufen.