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52 Beiträge gefunden
Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Zaubern mit der Mikrowelle
Küchentipps - mit der Mikrowelle
mehr…Allgemein: Babyflaschen sterilisieren ?? etwas Wasser in die Flasche geben und einige Minuten erhitzen
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel
Hühnerbrust Sous vide mit Pilzsosse
mehr…Wunderbar saftiges, zartes Hühnerbrust- Fleisch, sanft und im eigenen Saft gegart. Arbeitsaufwand gering
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Panierenlian | in Panieren
Panieren- was ist zu beachten ??
mehr…Allgemein: Außen soll es knusprig sein, innen saftig und zart. Paniert wird Fleisch, Fisch oder
Rezepte | Hauptgerichte | Pilzelian | in Allgemein ..
Pilze - Aromen - Farbe - Lagerung - Sorten
mehr…Allgemein: Pilze sind natürlich frisch am schmackhaftesten. Darauf achten, dass die Schnittstellen
Rezepte | Hauptgerichte | Innereienlian | in Allgemein ..
Innereien … Allgemein .. Welche wofür ???
mehr…Allgemein: Innereien immer frisch verarbeiten und am besten beim Metzger vorbestellen.
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Schweinebraten - mit Kruste bayrisch
mehr…Aufwändig - lange Kochzeit aber immer wieder ein Genuss bei 8 Personen einfach verdoppeln Zutaten für 4
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch
Fisch im Salzmantel
mehr…Fisch im Salzmantel: Hiebei handelt es sich um eine besonders schonende Zubereitungsform für ganze Fische.
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Fleisch
Kerntemperatur Fleisch
mehr…Kerntemperatur !!!! mit einem Thermometer in der Mitte, der Dicke vom Fleisch gemessen…. mindestens Temperatur