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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitungingrid | in Würzen
Salate würzen
mehr…Für Salate ist die Grundwürze: Essig, Öl, Pfeffer, Salz! Zur Abrundung der Säure noch etwas Zucker. So entsteht ein
Rezepte | Backen und Backwareningrid | in Kuchen
Pfefferkuchen
mehr…Pfefferkuchen hatte ich über viele Jahre, aus einem festen Teig, als Plätzchen ausgestochen, oder auf Oblaten gesetzt, gebacken. Dieser
Rezepte | Haltbarmacheningrid | in Einkochen
Quittensaft
mehr…Quittensaft, ist ein süßlicher, milder Saft, mit einer Farbe von gelb, rosarot bis bernsteinfarben, je nachdem, wie lange die Quittenstücke
Rezepte | Backen und Backwareningrid | in Kuchen
Haferflockenplätzchen
mehr…Plätzchen sind eine feine Beilage zu einer Tasse Kaffee, Kakao, oder auch nur so. Und wenn sie dann noch mit Xylit-Zucker gebacken wurden, hat man nach
Rezepte | Backen und Backwareningrid | in Kuchen
Frischer Zwetschgenkuchen
mehr…Frische Zwetschgen (Pflaumen) auf Quarkölteig. Für den, der Hefekuchen nicht gut verträgt, ist Quarkölteig, eine gute Alternative. Er
Rezepte | Haltbarmacheningrid | in Einkochen
Saftgewinnung
mehr…Saftgewinnung, muß nicht immer mit einem Entsafter durchgeführt werden. Auch aus kleinen Mengen Obst, läßt sich Saft, für ein gesundes
Rezepte | Haltbarmacheningrid | in Gelee, Konfitüren, Marmeladen
Tomaten-Chutney
mehr…Tomatenchutney schließt an mein Gemüse-Chatney Rezept an. Schöne, reife Tomaten, in einer Schüssel mit kochendem Wasser
Rezepte | Haltbarmacheningrid | in Gelee, Konfitüren, Marmeladen
Gemüse-Chutney
mehr…Wenn in der Erntezeit sehr viel Gemüse und Früchte zur gleichen Zeit anfallen, ist durch Reduzierung , Zeit und Platz gespart.
