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11 Beiträge gefunden
Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Spargelzeit ist nicht weit
Spargel pur - klassisches Hausrezept
mehr…Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spargel, 500 g neue Kartoffeln (neue Ernte), Salz, 1 Prise Zucker, frische Kerbelblättchen, 100 g Butter Zubereitung:
Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Spargelzeit ist nicht weit
Spargel polnisch - Bestrezept für die Saison
mehr…Vorbemerkungen für eines der besten Spargel-Rezepte aus meiner Küche - es sollte mit großer Sorgfalt zubereitet werden. Die Butter darf nur braun werden &
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Rezepte | Hauptgerichte | Nudeln, Pastamonika-kocht | in Spahetti Genießer Art
Gebratene Nudeln mit Geflügelfleisch&Pilzen Gericht aus China
mehr…Zutaten für 2 Personen - mis en place: 300 g Fadennudeln, 200 g gekochtes Geflügelfleisch in Streifen geschnitten. 6 Mu´erpilze über Nacht einweichen,
Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelmonika-kocht | in Entenbrust - Garen im Wok
Putenrolle einfach & fix mit Petersilie
mehr…Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 Putenschnitzel je 120 g, 3-4 Zweige Petersilie. körniger Senf, 200 ml Geflügelfonds
Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Braune Butter
mehr…"Braune Butter", darf nicht "braun" werden, sonst wäre sie ungesund. Sie darf nur leicht Farbe und Geschmack annehmen.
Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Brei
Grießbrei
mehr…Grießbrei ist für zwischendurch, eine magenschonende Mahlzeit. Mit Zimt und Zucker, Fruchtsirup, oder Obst, ein leichtes und schnell zubereitetes Essen.
Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Saucen, Soßen
Bechamelsauce
mehr…Bechamelsauce ist eine helle Soße aus Butter, Mehl und Milch. Für Kartoffeln, Gemüse, oder Eierspeisen, ist sie eine passende Grundsoße. Auch für
Rezepte | Hauptgerichteingrid | in Saucen, Soßen
Improvisierte Soße
mehr…Heute benötige ich eine kleine Soße , zu Kartoffeln und Salat. In einem Tiegel, etwas gutes Öl, oder Margarine (ohne Transfette), den
