Suche
Anmeldung
Wer ist online
31 Gäste online.
Noch nicht registriert oder angemeldet. Hier registrieren.
10 Beiträge gefunden
Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelmonika-kocht | in Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet auf Rosenkohlcreme
mehr…Zutaten für 2 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, 500 g Rosenkohl, je 200 g Möhren und Kartoffeln , 1/2 l Gemüsebrühe, 1/4 l Milch. Muskat,
Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide
Sous vide - Fleisch - Fisch - Ei - Gemüse - Obst
mehr…Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -
Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren
Vakuumieren 2 Tipp zum Vorgang und Hygiene
mehr…Fleisch sollte vor dem Vakuumieren stets gekühlt sein das heisst erst bei ca. 0
Rezepte | Hauptgerichte | Auflauflian | in Gemüse - Fleisch - Fisch -
Rosenkohl-Auflauf - Resteverwertung Brokkoli - Zuccini - Blumenkohl
mehr…Kochdauer 30 Minuten Zutaten: für 2 Portionen 20-30 Köpfchen Rosenkohl
Rezepte | Hauptgerichte | Eintopflian | in Kartoffel - Gemüse -
schnelle Kartoffel - Gemüse - Pfanne
mehr…für 2 Personen: 2 grosse Kartoffeln 1 kleine Zucchini 1/2 Gemüse Zwiebel 200 Gramm Champignons 1 kleiner Chicorée 8
Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Braune Butter
mehr…"Braune Butter", darf nicht "braun" werden, sonst wäre sie ungesund. Sie darf nur leicht Farbe und Geschmack annehmen.
Rezepte | Hauptgerichte | Auflauftina55 | in Brokkoli
Kasseler - Rosenkohl - Auflauf
mehr…Zutaten 1 kg Kartoffen, festkochend 750 g Rosenkohl
Rezepte | Hauptgerichte | Rindtina55 | in Rinderbraten
Rinderbraten
mehr…Zutaten: Rindfleisch Zwiebel Knoblauch Wachholder Lorbeerblatt Salz Pfeffer Curry Senf
