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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Panierenlian | in Panieren

Allgemein: Außen soll es knusprig sein, innen saftig und zart. Paniert wird Fleisch, Fisch oder

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

für 2 Personen: 1 Lammlachs 1 EL Sojasosse 1 EL Rapsöl 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL Lammgewürz 2 Zweige

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Flambieren

Allgemein: flambiert wird mit hochprozentigem Alkohol, der über die fertige Speise gegeben und angezündet wird. Hochprozentig

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Zutaten für ca. 400 Gramm Brühpulver 1 kg Tomaten 1 kg Zwiebeln 750 g Karotten 500 g

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Frittieren

Zum Frittieren eignet sich nicht jedes Fett. Ideal zum Frittieren sind rein pflanzliche, raffinierte

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeug | Töpfe & Pfannenlian | in Kochgeschirr

Allgemein: Köche lieben ihr Kochgeschirr, der eine Edelstahl, der andere mit Beschichtung, und der nächste Kochgeschirr in

Küchentipps | Resteverwertunglian | in Aufwärmen

ALLGEMEIN: generell gilt, man kann FAST ALLES wieder erwärmen. Wichtig ist, daß es richtig gelagert und richtig

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

schnelle Küche gut vorzubereiten Zutaten für 2 Personen. 1 Hühnerbrust 200 ml Hühnerfond