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10 Beiträge gefunden

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Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Hauptgericht

Hackfleischrouladen mit Gurke

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Zubereitung:  40 Minuten Zutaten für 4 Personen:  400 g  gemischtes Hackfleisch, 1 TL Salz, 1 EL geriebenen Meerrettich, 2 Pellkartoffeln, 1

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeitenlian | in Suppen & Essenzen

Gemüsesuppe mit Hackklösschen

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Mit frischen Gemüse warm - nicht heiss - ist eine Gemüsesuppe auch ein Sommeressen Im Schnellkochtopf  in 50  Minuten

 

Rezepte | Saucen, Soßenlian | in Fond

Gemüse Fond - selber machen - Vorrat

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 Gemüse Fond   Zutaten:  20 Karotten 3 grosse Gemüse- Zwiebeln 2 Knoblauchzehen

 

Rezepte | Frühstück | Aufstriche & Auflagenlian | in Gemüse Aufstrich

Frischkäse - selbstgemacht

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für 4 Portionen:  Für den Frischkäse: 1 l Milch -  ergibt ca. 250 g Käse  1 Bio Zitrone

 

Rezepte | Beilagenlian | in Klösse

Schupfnudeln - Orangenschupfnudeln

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für 4 Portionen  300 g Pellkartoffel 50 g Quark 2 Eidotter 40 - 50 g feines Mehl 1 Bio Orange  2 EL Butter

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Lachs an Bandnudeln mit Spargelsosse

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Portionen: 2 Zutaten 200 ml Milch 3,5 % 100 ml kräftiger Kalbsfond 1 Pkg. Spargelsuppen Pulver 1 EL Saft einer Zitrone  20 ml

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Suppensportbomber | in Suppen

Überbackene Lauchsuppe

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Überbackene Lauchsuppe Zutaten: 250 Gramm Lauch 1 EL Öl 550 ml klare Gemüsebrühe 500 Gramm Schmelzkäse Salz Pfeffer

 

Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen

Braune Butter

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"Braune Butter",  darf nicht "braun" werden, sonst wäre sie ungesund. Sie darf nur leicht Farbe und Geschmack annehmen.

 
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