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Rezepte | Getränkepn-nation | in Getränke

Irish Coffee

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Zubereitung: 15 Minuten   Zutaten für 4 Personen:  1/8 l Schlagsahne, 1 L Wasser, 85 g Kaffeemehl, 8 TL Farinzucker, 16 EL Irish Whiskey. 

 

Rezepte | Nachtisch, Desserts | Tortenpn-nation | in Torten

Mokka - Buttercremetorte

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Zubereitung: 60 Minuten ohne Kühlzeit   Für den Biskuitteig:   4 Eigelb, 2 EL heißes Wasser, abgeriebene Schale einer Zitrone, 100 g Zucker,

 

Rezepte | Nachtisch, Desserts | Tortenpn-nation | in Torten

Schokoladenkranz mit Walnüssen

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 Zubereitung: 100 Minuten Für den Kuchen brauchen Sie:  200 g Butter und Margarine, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 4 Eigelb, 200 g bittere

 

Rezepte | Nachtisch, Desserts | Süßspeisenlian | in Kompott

Kirschkompott mit Rot- & Port- Wein

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Kirschkompott mit Rot- & Port- Wein  Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen  Speisestärke zum Binden

 

Rezepte | Hauptgerichte | Geflügeleley | in Geflügel

Grünes Frikassee

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Das Rezept ist für 2 Personen Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 1 Liter Wasser 1/4  Liter Sahne 20 g Speisestärke 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Hühnerbrust Sous vide mit Pilzsosse

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Wunderbar saftiges,  zartes Hühnerbrust- Fleisch, sanft und im  eigenen Saft gegart. Arbeitsaufwand gering 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Ragout Fin - vom Kalbsschnitzel

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Die schlanke Version unter Tipp die  „Klassische“ Zutaten für  4 Personen: 500

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Panierenlian | in Panieren

Panieren- was ist zu beachten ??

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Allgemein:  Außen soll es knusprig sein,  innen saftig und zart.  Paniert wird Fleisch,  Fisch oder

 
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