Suche
Anmeldung
Wer ist online
33 Gäste online.
Noch nicht registriert oder angemeldet. Hier registrieren.
19 Beiträge gefunden
Rezepte | Suppen & Kleinigkeitenpn-nation | in Vorspeisen
Lachsrosen
mehr…Zubereitung: 15Minuten Zutaten für 4 Personen: 8 große Kopfsalatblätter, 1/8 l Schlagsahne, 3-4 TL geriebenen frischen Meerrettich, Salz,
Rezepte | Backen und Backwaren | Gebäck & Teilchentraude | in Blätterteigvariationen
Blätterteigrosetten
mehr…weiche Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen Apfelhälfte in dünne Blättchen schneiden Apfelblätter mit Zitronensaft beträufeln gekaufte
Rezepte | Hauptgerichte | Pilzelian | in Allgemein ..
Pilze - Aromen - Farbe - Lagerung - Sorten
mehr…Allgemein: Pilze sind natürlich frisch am schmackhaftesten. Darauf achten, dass die Schnittstellen
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle
Essbare Blüten - nicht nur zur Dekoration - Aroma
mehr…Essbare Blüten - Aroma & Verwendung Abend Levkoje: würzig, leicht scharf - wie Rucola- Salat,
Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelmonika-kocht | in Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet auf Rosenkohlcreme
mehr…Zutaten für 2 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, 500 g Rosenkohl, je 200 g Möhren und Kartoffeln , 1/2 l Gemüsebrühe, 1/4 l Milch. Muskat,
Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide
Sous vide - Fleisch - Fisch - Ei - Gemüse - Obst
mehr…Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -
Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren
Vakuumieren 2 Tipp zum Vorgang und Hygiene
mehr…Fleisch sollte vor dem Vakuumieren stets gekühlt sein das heisst erst bei ca. 0
Rezepte | Hauptgerichte | Auflauflian | in Gemüse - Fleisch - Fisch -
Rosenkohl-Auflauf - Resteverwertung Brokkoli - Zuccini - Blumenkohl
mehr…Kochdauer 30 Minuten Zutaten: für 2 Portionen 20-30 Köpfchen Rosenkohl
