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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Kochfleisch mit Meerettichsosse

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 für 2 Portionen : Für die Meerettichsosse 30 Gramm Butter 2 Eier Grösse M davon das Eigelb  100 ml Sahne 1

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Kohlrabi und Hackfleisch

Buntes Gemüse-Omelett

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Zutaten für 2 Portionen: 50 g gekochten Hinterschinken, 2 TL Butter oder Kokosfett, 1 kleine Stange Lauch, 1 rote Paprikaschote, 150 g Zuckermais, 3 Eier, 50 ml

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Kohlrabi und Hackfleisch

Gefüllte Weinblätter & Krautkissen Gericht aus Aserbaidshan

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Zutaten je nach Gästezahl: Weinblätter, Weißkrautblätter, Lammhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl, saure Sahne Zubereitung: Blätter

 

Rezepte | Hauptgerichte | Schweinmonika-kocht | in Hauptgerichte hausgemacht

Rotkohlrouladen aus Thüringer Küche

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Zutaten für 4 Personen: 8 große Rotkohlblätter, 4 EL Essig,  1 Zwiebel, 1 Ei, 50 g durchwachsener Speck, 1 Brötchen vom Vortag, 100 g Pilze nach Geschmack,

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Vorspeisenlian | in Terrinen

gefüllte Champignon - mit Hackfleisch oder Leber

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Portionen: 4 8 große Champignions möglichst frisch, mit  geschlossener Kopf  200 g Hühner - oder Kalbsleber wer keine Leber mag kann Hackfleisch

 

Rezepte | Hauptgerichte | Auflaufmonika-kocht | in Weißkohlauflauf - türkisch

Weißkohlauflauf nach einem Gericht aus der Türkei/portioniert

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Zutaten für 4 Portionen: 1 mittlerer Weißkohl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, (nach Belieben 1 TL Kümmelkörner) 6 EL Butter, 350 g Hackfleisch (beliebig Rind,

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Fleisch & Hackfleischminnimooh | in Küchentipps

Hühnchen butterzart - schnell und einfach

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Wenn Du Dich schon immer gefragt hast, warum das Hühnchen beim Chinesen immer so butterzart ist, daß es förmlich auf der Zunge zergeht - hier kommt das Geheimnis dazu

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Kohlrabi und Hackfleisch

Kohlrabi mit würziger Hackfleischfüllung

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Zutaten für 5 Portionen: 5 große Kohlrabi, 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1/8 l Milch, 1 Scheibe Roggeenmischbrot (70 g), 3 EL Öl, Salz, Pfeffer,  1

 
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