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Rezepte | Beilagen | Reislian | in Reis - Risotto

Risotto mit Thymian und St. Agur

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Risotto mit Thymian und St. Agur Kochdauer  ca. 30- 40 Minuten Zutaten für 2 Portionen:   200 g

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lamm Hüftsteak mariniert

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Lamm Hüftsteak mariniert   Zubereitung:  Marinieren  Zubereitung 10 Minuten Ziehen lassen 1 Tag 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lammspiesse an Joghurt Minze Dip

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Kochzeit  10 Minuten Marinieren  1 Stunden - 1 Tag  Zutaten für 2 Portionen: ca. 200 - 220 Gramm Lammlachs

 

Rezepte | Frühstück | Aufstriche & Auflagenlian | in Butter

Chili Butter - selber machen

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für 2 Portionen:   50 g Butter Einige Tropfen roter Tabasco   1 Msp Sambal Oleg  je nach Schärfe mehr 

 

Rezepte | Backen und Backwarenlian | in Kuchen - Tarten - Kastenkuchen

Mandel - Orangenkuchen

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für 8 Portionen:  250 g Zucker 50 g Butter 150 ml Milch 50 ml Sahne 3 Eier Größe M 250 g Weizenmehl

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Schweinefilet mit kräftiger Sosse an Schalotten

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Portionen: 2 Für das Schweinefilet: 300 g Schweinefilet   vom Mittelstück  4 Scheiben Serrano Schinken

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Rumpsteak mit Chilibutter

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250 g Rumpsteak Chilischoten  rot, gelb, grün,  Menge je nach Geschmack  1 El Butter 1 EL Rapsöl etwas glatte

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Perlhuhnbrust mit Orangen - Weinsoße

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Zubereitung für 2 Portionen: Für die Perlhuhnbrust: 2 Perlhuhnbrüste  1 Zweig Rosmarin etwas Bratbutter 30 g

 
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