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50 Beiträge gefunden
Rezepte | Saucen, Soßenkochliebe | in Mayonnaisen ohne Ei
Kürbis-Mayonnaise
mehr…150 g Joghurt, 1,5 % Fett 1 TL Senf je 1 Prise Salz und Zucker 100 ml neutrales Öl (Raps- oder Sonnenblumenkern-) 100 g gar gekochter Kürbis, kalt
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Gemüselian | in So bleibt die Farbe Frisch
Gemüse - wie behält Gemüse seine Farbe ??
mehr…so bleibt die Farbe bei Gemüse Allgemein : So kurz als möglich kochen Falls es geht,
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel
Hühnerfilet mit Erbsen & Möhren
mehr…Schnelles Gericht, fertig in 30 Minuten Zutaten für 2 Personen: 250 Gramm Hühnerfilet 1 Bio Zitrone 1
Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Kohlrabi und Hackfleisch
Kohlrabi-Kartoffel-Rösti
mehr…Zutaten für 2 Personen: 300 g Kartoffeln, 300 g Kohlrabi, 30g kernige Haferflocken, 2 EL Dinkelmehl, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer, 2 TL Öl Dazu
Rezepte | Salatelian | in Gemüse
Chicorée-Melonen-Salat mit Roquefort-Dressing
mehr…Kochdauer ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 4 Stk Chicorée
Küchentipps | Garungs-Methodeningrid | in Kochen
Rotkraut binden
mehr…Über das Dicken und Andicken von Gerichten, habe ich schon berichtet. Dazu noch einen Tipp, um schnell Rotkraut zu binden. Wenn
Rezepte | Hauptgerichte | Rindmonika-kocht | in Schmortopf mit Kalbfleisch
Sauerkrautroulade - Hausmannskost
mehr…Zutaten für 4 Personen: 4 Rindsrouladen je 120 g, 4 Scheiben Frühstücksspeck,
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitungingrid | in Würzen
Soßen würzen
mehr…Soßen werden zu Beginn mit Salz gewürzt. Dazu kommen, je nach Zubereitung, weitere Gewürze.
