Zubereitung: 30 Minuten 

für 4 Personen 

400 g mageren Schweinebug

4 Stiele Bleichsellerie

2 Zwiebeln

3 EL Butter oder Margarine

1/4 l Fleischbrühe aus Extrakt

2 EL Sojasoße

2 TL Gemahlenen Ingwer

Salz, Weißen Pfeffer

1 Päckchen Tiefkühlbohnen

1 Beutel abgezogene, halbierte Mandeln.

das passt dazu: Kartoffelkroketten

Fleisch waschen, abtrocknen und in 2 cm dicke Streifen schneiden.

Blechsellerie waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln nacheinander darin bräune. Diese Zutaten in einen Schmortopf schichte. Fleischbrühe erhitzen und draufgießen. Sojasoße und Ingwer zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Im geschlossenen Topf etwa 15 Minuten kochen lassen. bohnen zugeben. 15-20 Minuten weiterschmoren.

 Unterdessen die Mandelhälften im restlichen Fett leicht bräunen. Auf den Eintopf verteilen und servieren.