Zutaten

1 kg Gehacktes

1 Zwiebel

1 Ei

1 Tl. Senf

Pfeffer, eine Priese Muskatnuss  und Salz

1 Brötchen vom Vortag in Milch eingeweicht

Margarine

Als erstes Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Margarine glasig dünsten, etwas abkühlen lassen.

Dann Gehacktes, Ei, Senf und das ausgedrückte Brötchen und natürlich die Zwiebeln in einer Schüssel mischen, etwas Salz, Muskatnuss und Pfeffer zugeben.

Ein kleines Stück der Masse in der Pfanne braten und probieren ob noch etwas Salz und Pfeffer fehlt.

Ist alles nach dem gewünschten Geschmack, dann  Klöße formen und braten .