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8 Beiträge gefunden

 
 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Ragout Fin - vom Kalbsschnitzel

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Die schlanke Version unter Tipp die  „Klassische“ Zutaten für  4 Personen: 500

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Rinderroulade - klassisch - aus dem Backofen

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Zutaten für 2 Portionen   2 Rinderrouladen       1 Gewürzgurke 1 Gemüsezwiebel  50

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Spargelzeit ist nicht weit

Spargel pur - klassisches Hausrezept

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Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spargel, 500 g neue Kartoffeln (neue Ernte), Salz, 1 Prise Zucker, frische Kerbelblättchen, 100 g Butter  Zubereitung:

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Marinieren - Aromatisieren

Marinieren - Aromatisieren - Fleisch -Gemüse - Obst

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  Die  Marinade, genauer durch die Säure komponenten der Marinade wie Wein - Spirituosen oder  natürlich Essig ..

 

Rezepte | Hauptgerichte | Eintopflian | in Kartoffel - Gemüse -

Spinat - Ei - und Kartoffeln klassisch aber etwas anders

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Zutaten für 2 Personen: Kochzeit ca. 15 - 30  Minuten 500 Gramm  Baby oder Salat Spinat  1 El

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Räucherlachs Variationen - Haupt- oder Vorspeise

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für 2 Portionen: 200 g Räucherlachs 8 Scheiben Baguette Für die Avocadocreme: 1/2 reife Avocado  1 TL

 

Rezepte | Hauptgerichte | Fischmonika-kocht | in Fischfilet

Forelle im Gemüsebett & klassischer Rohkostsalat

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Zutaten für 2 Personen: 2 mittlere Forellen à 200 g, 1/2 Tasse Weißweinessig, Saft von einer Zitrone, 1 Tasse Weißwein, 500 ml Gemüsebrühe, 4 schlanke Möhren,

 

Rezepte | Hauptgerichte | Gemüsemonika-kocht | in Sauerkraut nach Hausrezept

Székely Gulasch - klassisches Rezept aus Ungarn

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Zutaten: 500 g frisches Sauerkraut               500 g Schweinefleisch (Nacken)  4 Zwiebeln, 50 g Schmalz,