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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Flambieren

Flambieren Tipps & Tricks

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Allgemein: flambiert wird mit hochprozentigem Alkohol, der über die fertige Speise gegeben und angezündet wird. Hochprozentig

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeug | Töpfe & Pfannenlian | in Kochgeschirr

Topf - Pfanne - Wok - Bräter - Material ?? Unterschiede ??

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Allgemein: Köche lieben ihr Kochgeschirr, der eine Edelstahl, der andere mit Beschichtung,  und der nächste Kochgeschirr in

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Eier

Eier - App`s rund ums Ei - Ei gekocht - Ei pochiert - Eierkocher - Backofen - Mikrowelle -

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Eier kochen: hart - mindestens 9 Minuten mittel - mindestens 6 Minuten wachsweich - maximal 5 Minuten weich - maximal 3  Minuten

 

Küchentipps | Resteverwertunglian | in Eiweiss - Eigelb

Eigelb - Eiweiss - übrig ?? was mache ich damit

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Resteverwertung-  Eigelb - Eiweiss  Eigelb verwerten: Eigelb sollte NICHT eingefroren

 

Küchentipps | Küchenhygiene | Ungebetene Gästelian | in Fruchtfliegen

Fruchtfliegen - Abhilfe schaffen !!

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Fruchtfliegen - Abhilfe schaffen !! Jedes Jahr - immer früher - immer länger Fruchtfliegen sind eine Plage  Fruchtfliegenfallen

 

Küchentipps | Küchenhygiene | Gerüchelian | in Kochgeruch - nicht immer fein

was tun gegen Essengerüche ??

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Küchentipps - Küchenhygiene - Gerüche   was tun gegen Essengerüche ?? Essig: Beim Kochen

 

Küchentipps | Küchenhygiene | Gerüchelian | in Mülleimer - Mülltonne -Hygie

Mülleimer Geruch was tun ??

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gerade im Sommer mieft es gerne aus dem Mülleimer  egal ob mit Deckel oder offen. Natürlich den Mülleimer nach dem

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Würzen - Versalzenes ??

Versalzen ?? Tipps zum Retten des Essen`s

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Abhilfe schaffen: Gericht verdünnen … aber bitte Nicht  mit Wasser .. sondern mit fetten  Lebensmitteln

 
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