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6 Beiträge gefunden
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Kerntemperatur Wild
Kerntemperatur Wild
mehr…Kerntemperatur !!!! mit einem Thermometer in der Mitte, der Dicke vom Fleisch gemessen…. Mindest-Temperatur
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Marinieren - Aromatisieren
Marinieren - Aromatisieren - Fleisch -Gemüse - Obst
mehr…Die Marinade, genauer durch die Säure komponenten der Marinade wie Wein - Spirituosen oder natürlich Essig ..
Rezepte | Hauptgerichte | Wildrosi | in ehrliches kochen
deftiger Wildschweinbraten mit Zwiebelsoße
mehr…Wildschweinbraten schmeckt warm oder kalt aufgeschnitten einfach nur lecker! Als Topping eine deftige Zwiebelsoße... Zutaten: ein schönes Stück
Rezepte | Hauptgerichte | Wildrosi | in wilde Küche
Frühlingsinvoltini vom Hirschen mit ganzen Schalotten und Cranberrys
mehr…Der Frühling kommt und mir gelüstet es nach feinen Kräutern und bestes Fleisch und Soooooße ! hier ein Rezept für Involtini ( Mini-Rouladen ), falls kein
Rezepte | Hauptgerichte | Wildrosi | in ehrliches kochen
Gulasch
mehr…Gulasch meine Stärkung für die schönen Karnevalstage... Stell Dir vor, Du kommst vom wunderbaren Weiberfastnacht-feiern nach Hause und es ist nichts
Rezepte | Hauptgerichte | Wildrosi | in wilde Küche
Filet im Knuspermantel Jägers Art
mehr…Ein göttlicher Schmaus für alle Sorten an feinem Filet Mein Beispiel heute mit Wildschweinfilets einer jungen Sau ( ca. 35kg) Die Filets hier haben folglich die
