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Rezepte | Backen und Backwaren | Brot & Brötchenpn-nation | in Brot und Brötchen

Brot und Brötchen für morgen früh

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Zutaten für 2 Kastenbrote oder 12 Brötchen:   1 Päckchen Hefe (42g), 1 EL Zucker, 500 g Mehl, 1 TL Salz, 4 EL Öl Das Passt dazu:  Alles,

 

Rezepte | Beilagenlian | in Kartoffeln

aromatisierte Kartoffeln

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aromatisierte Kartoffeln  Variantenreich und schmackhaft gut vorzubereiten, schnell fertig

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Kräuterseitling - Vorspeise - Snack

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schmackhaftes Gericht,  gut vorzubereiten, schnell auf dem Tisch  Zutaten für 2 Personen:

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Panierenlian | in Panieren

Panieren- was ist zu beachten ??

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Allgemein:  Außen soll es knusprig sein,  innen saftig und zart.  Paniert wird Fleisch,  Fisch oder

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Tatar - asiatisch mit Reischips

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Zutaten:   für das Tatar  Fleisch am Stück, NICHT  durchgedreht  Hüft-Steak oder Filet  

 

Küchentipps | Draußen essen | Gemüse grillenlian | in Gemüse

Gemüse grillen

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Gemüse grillen  Allgemein: Gemüsesorten: Austernpilze - Auberginen - Champignons -  Fenchel - 

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Öle & Fette - Rauchpunkt - Geschmack ??

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Allgemein: Beim Braten, zunächst das  Kochgeschirr aufheizen, erst dann das Bratfett dazugeben.

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Lachsforellen-Filet an Sesam-Sahne-Sauce

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Zutaten für 2 Portionen:   2 Knollen Fenchel 2  Lachsforellen-Filets 1 EL Sesam-Körner 100 ml  Weisswein

 
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