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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Eieranka | in Lebensmitteltipps

Gesprungene Eier stocken

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Gesprungene Eier vor dem Kochen im Sieb eine Minute über Wasserdampf halten. Das Eiweiß stockt am Riss und dichtet ihn ab.

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Eierschegger25 | in Eier kochen

Eier richtig kochen

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Tipps zum Eierkochen Falls Sie Ihre Eier im Kühlschrank lagern nehmen Sie diese ca 10 min vor dem Kochen  heraus um Risse in der Schale

 

Rezepte | Vegetarische Gerichte | Vorspeisenmonika-kocht | in vegetarische Gemüsepfanne

Walnuss-Paprika-Paste - beliebte Speise aus dem Orient

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Zutaten 2-4 Personen: 2 große rote Paprikasschoten, 4 Scheiben Zwieback, 100 g Walnusskerne, 5 EL Olivenöl, 2 TL Harissa (arabische Würzpaste), Salz

 

Rezepte | Backen und Backwaren | Kuchentina0048 | in Kuchen

Latte-Macchiato-Kuchen

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Zutaten : 3 Blatt Gelatine 100 ml Espresso (am besten frisch gekocht) 1 Schokoladenbiskuitboden (Fertigprodukt) 400 ml Milch 200 g Sahne 2 EL

 

Küchentipps | Lebensmittel-Beschaffung | Aus der Naturingrid | in Kräuter

Ringelblume

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Die Ringelblume, eine nützliche und sehr schöne Gartenblume.   Calendula officinalis , stammt aus der Familie der Korbblütler und ist in