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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Zanderfilet an Kräuter - Senf - Sahne - Schaum

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für 2 Portionen: 2 Filet`s vom Zander     ohne Haut 100 ml Sahne 1   Ei 100 ml Fischfond 50 ml Weisswein 1

 

Rezepte | Nachtisch, Desserts | Eislian | in Eis

Kürbiskernöl Parfait mit Krokant und Rosenblättern

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Zutaten Portionen: 4 2 EL Kristallzucker 30 g Kürbiskerne 2 EL Rosenblätter 70 g Zucker 1 Vanilleschote 2 Stk Eigelb 30 ml

 

Rezepte | Nachtisch, Dessertslian | in Creme

Orangencreme mit marinierten Orangenfilets

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Portionen: 8  8 Orangen in Bioqualität  5 Blatt Gelatine oder 1 Päckchen Aga-Aga 3 Eidotter 50 g Puderzucker 300 ml Sahne 1 Packung

 

Rezepte | Beilagenlian | in Klösse

Semmelknödel - Päckchen

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Portionen: 8 6  altbackene Brötchen vom Vortag  2 altbackene Laugen Brötchen vom Vortag  150 ml Milch 3   Eier  Grösse M 

 

Rezepte | Frühstück | Frühstücks-Eierminnimooh | in minnimooh Rezepte

schnell & lecker: Rührei-Toast

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  Dieses Rezept habe ich mir vor vielen vielen Jahren als Teenager einfallen lassen und ich esse es heute - 20 Jahre später - immer noch gerne :o) 

 

Rezepte | Backen und Backwaren | Kuchenbobi005 | in backen

GERMKNÖDEL GRUNDREZEPT super einfach

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Zubereitung   Zuerst muß ein Vorteig (Dampfl) zubereitet werden – und zwar wird dazu die Milch erwärmt (auf ca. 40 Grad) und der zerbröckelte

 

Rezepte | Backen und Backwaren | Kuchentina0048 | in Kuchen

Latte-Macchiato-Kuchen

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Zutaten : 3 Blatt Gelatine 100 ml Espresso (am besten frisch gekocht) 1 Schokoladenbiskuitboden (Fertigprodukt) 400 ml Milch 200 g Sahne 2 EL

 

Rezepte | Backen und Backwarenrossboss | in Pancake

2 Zutaten Banana Pancake

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Dieser Banana Pancake den ich euch vorstellen werde besteht nur aus Bananen und Eiern. Glaubt ihr mir das nicht? Okay fangen wir einfach an.    Zutaten:

 
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