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6 Beiträge gefunden

 
 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Karotten in Würfel schneiden - schnell und einfach

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Karotten waschen, Wurzel und Spitze abschneiden, mit dem Spargelschäler schälen. Mit dem Hobel in feine Streifen schneiden. Die Streifen wiederum in feine

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Ingwer - Tipp`s zum Kaufen - Lagern - Schälen- Reiben - Ingwer in Form von ??

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Ingwer  - Tipp`s zum   Kaufen - Lagern - Schälen- Reiben -  Ingwer in Form von ?? Kaufen:

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Karotten - Möhren - Garen - Zubereiten - Lagern

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  Karotten haben das ganze Jahr Saison. Freiland Karotten sind  ab Ende Mai  erhältlich, das Ende der Freiland-Saison ist

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Porree - verarbeiten - so wird er sauber gewaschen

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Porree der Länge nach bis kurz vor  der Wurzel durchschneiden, sodass die Blätter noch zusammenhalten. Nun waschen, damit aus allen

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

confierte Tomaten ..

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Tomaten confieren ..  Tomaten waschen, trocken tupfen und am Stielansatz kreuzweise einschneiden. In siedendem Wasser kurz blanchieren und sofort in kaltem

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gemüse

Chili - Schälen einfach gemacht

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    Eine Chilischote können Sie häuten, indem Sie mit einem Gasbrenner  die Haut verbrennen, bis sie Blasen wirft und schwarz wird. Danach kann