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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lammspiesse mit Kartoffeln

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für 2 Personen: 1 Lammlachs  1 EL Sojasosse 1 EL Rapsöl 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL Lammgewürz 2 Zweige

 

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Frittieren

Frittieren - was sollte man beachten ??

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Zum Frittieren eignet sich  nicht jedes Fett.  Ideal zum Frittieren sind rein  pflanzliche, raffinierte 

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Tatar - asiatisch mit Reischips

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Zutaten:   für das Tatar  Fleisch am Stück, NICHT  durchgedreht  Hüft-Steak oder Filet  

 

Küchentipps | Draußen essen | Gemüse grillenlian | in Gemüse

Gemüse grillen

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Gemüse grillen  Allgemein: Gemüsesorten: Austernpilze - Auberginen - Champignons -  Fenchel - 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Kesselgulasch mit Schalotten

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Kleiner Aufwand - Lange Schmorzeit schmackhaftes Ergebnis. Vorbereitung 1 Tag zuvor  Lange Schmorzeit falls möglich

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Handkäse mit Musik -

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einfach, schnell Portion für  1 Person:   Harzer-Käse oder  Mainzer Handkäse

 

Küchentipps | Draußen essen | Fisch grillenlian | in Fisch und Schalentiere grillen

Fisch und Schalentiere grillen Tipps

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Welcher Fisch eignet sich wofür ?? Als Faustregel gilt - es lässt sich jeder Fisch grillen. Einfacher ist es mit „fettem“ Fisch, er wird nicht so

 

Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelmonika-kocht | in Hähnchenbrustfilet

Marinierte Hähnchenkeulen

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Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenkeulen `a 120 g, 125 ml Buttermilch, Salz & Pfeffer aus der Mühle, Saft von einer 1/2 Zitrone, 1/2 Bund Schnittlauch, 1 TL

 
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