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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lammfilet - rückwärts gebraten Sous vide gegart

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Zutaten für  2 Personen: 4 Lammfilets frischer Thymian frischer Liebstöckel ersatzweise getrocknet frisch

 

Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Fisch

Gesalzener Lachs

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Zubereitung : 20 Minuten Für 4 -6 Personen   1000 g Lachs ( Mittelstück) knapp 115 g Salz 75 g Zucker 2 TL

 

Rezepte | Nachtisch, Dessertspn-nation | in Nachtisch Dessert

Fammendes Eis mit Früchte

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Zutaten für 6 Personen 4 Kiwi-Früchte 4 Clementinen 150 g blaue Weintrauben 4 EL Weißwein 2 EL Honig 1 kleiner Zuckerhut 1/4 l 54%iger Rum 1/2

 

Rezepte | Hauptgerichte | Schweinmonika-kocht | in Hauptgerichte hausgemacht

Schweinefilet im Zwiebelmantel

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Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Butter, 1 EL Senf. Gewürzmischung  (Steak-Gewürz) 800 g Schweinefilet,4 EL gehackte glatte Petersilie, 1 Bund

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Bavette mit Lachssosse und Garnelen

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schnelle Küche  in ca. 15 - 20 Min.  auf dem Tisch  Zutaten für 2 Personen: 200 Gramm

 

Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelmonika-kocht | in Hähnchenbrustfilet

Indischer Hähnchen-Gulasch

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Zutaten fur 4 Personen: 300 g, 3 Knoblauchzehen, 1 walnuß- großes Stück frischer Ingwer, 3 EL Öl, 3 Gewürznelken, 2 Zimtstangen, 1 kg

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Saibling Törtchen mit Weinsosse

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Saibling Törtchen mit Weinsosse   Kochdauer Minimum 30 Minuten _Dampfgarer Maximum 50 Minuten _Backofen

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Lachs mit Meerrettich Kruste

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schnelle Küche  in 30 Minuten auf dem Tisch  Zutaten für 2 Personen: für

 
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