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Aufwand: Geringer Aufwand
Kasslerauflauf
Kategorie: Hauptgerichte, Auflauf
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Zutaten
750 g | Kartoffeln |
1/2 TL | Salz |
1 Dose | Sauerkraut |
2 | Äpfel |
400 g | Kasseler ohne Knochen |
1/4 Liter | Milch |
100 g | Käse, geriebener, z.B. Gouda |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, knapp mit Wasser bedecken, salzen. Zugedeckt in etwa 20 Minuten garkochen.
Sauerkraut in einen Topf geben, Äpfel schälen, grob reiben und mit dem Sauerkraut vermengen. Beides mit Apfelsaft ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kasseler in Würfel schneiden. Kartoffeln abgießen, zerstampfen, mit Milch und der Hälfte des Käses verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten. Zuerst Sauerkraut, dann Kasselerwürfel und zuletzt die zerstampften Kartoffeln einschichten. Mit Butterflöckchen besetzen und dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° (bzw. 150° bei Umluft) ca. 45 Minuten überbacken.
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- Beitrags-ID 834
- Hinzugefügt am 25. Mai 2015 - 15:07 Uhr
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Auflauf, ,Sauerkraut, Kassler, Schweinefleisch, lecker
Einsteller: tina55
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