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7 Beiträge gefunden

 
 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Cordon bleu - mal anders !! - mit scharfer Pilzfüllung

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Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum  Durchziehen in den Kühlschrank  gegeben

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtelian | in mit und ohne Fleisch

Tatar - asiatisch mit Reischips

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Zutaten:   für das Tatar  Fleisch am Stück, NICHT  durchgedreht  Hüft-Steak oder Filet  

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Essbare Blüten - nicht nur zur Dekoration - Aroma

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Essbare Blüten - Aroma   & Verwendung Abend Levkoje: würzig, leicht  scharf - wie Rucola- Salat,

 

Rezepte | Beilagenlian | in Gemüse - Fleisch - Fisch -

Scharfes Chinakohl Gemüse

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 für 2  Portionen:   1 Kopf Chinakohl  800-900 g  ein paar Schoten Chili   gelb, rot, grün, kleine

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeugingrid | in Tipps

Urlaubs-Messer

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Urlaubs-Obstmesser Um die Klinge dieses kleinen, spitzen Messers, habe ich aus dünner Pappe, einen Verletzungsschutz gearbeitet. Ein Stück

 

Rezepte | Haltbarmacheningrid | in Gelee, Konfitüren, Marmeladen

Quittengelee

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Quittengelee ist recht einfach gemacht, nur das Zerkleinern der harten Früchte benötigt einigen Kraftaufwand. Ein großes Schneidebrett   und ein

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitungingrid | in Gemüse

Zwiebel schneiden

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  Um eine Zwiebel zu schneiden, ohne dabei Tränen zu vergießen,  benötigt man ein sehr scharfes Messer. Vom Wurzelteil  aus,