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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Anrichten - das Auge ist mit

Anrichten - Beispiel: Fisch mit zweierlei Gemüse

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Anrichten - Beispiel: Fisch mit zweierlei  Gemüse   Hier wird eine Speise auf die  andere gelegt, dabei ist

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitung | Gemüsekochliebe | in Vereinfache es!

Kohlblätter leichter vom Kopf lösen und gleichzeitig blanchieren

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Um Kohlblätter für Kohlrouladen leichter vom Kohlkopf ablösen zu können, am besten den gesamten Kohlkopf mit dem Strunk auf eine stabile Fleischgabel aufspießen und

 

Rezepte | Nachtisch, Dessertspn-nation | in Nachtisch Dessert

Gegrillte Apfelsinen

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Zutaten für 4 Personen: 8 Apfelsinen, sorgfältig geschält Marinade:   2 EL Butter 4 EL Zucker 2 EL Orangensaft 1

 

Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Hauptgericht

Schaschlik Spieße

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Zutaten für 4 Personen: 600 g Lammfleisch von der Keule 150 g Speck je Spieß 1/2 Peperoni grün und rot Pfefferminz und

 

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Frittieren

Frittieren - was sollte man beachten ??

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Zum Frittieren eignet sich  nicht jedes Fett.  Ideal zum Frittieren sind rein  pflanzliche, raffinierte 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Putenspiesse - mit Champignons & Gemüsezwiebel

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  Zutaten für  2 Personen:  2 Putenschnitzel etwas Sojasosse je etwas getrocknete Kräuter von: Oregano

 

Küchentipps | Lebensmittel lagern | Fleisch & Wurstlian | in Fleisch

Fleisch Lagern - Backpapier - Salz und Zucker ???

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Allgemein: bei 0 bis 2 Grad im   Kühlschrank lagern. Der Fleischsaft sollte NIE zum Kochen v erwendet

 

Rezepte | Haltbarmachenlian | in Gewürze -

Gemüsepaste - ohne Zusätze und Aromen

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Gemüsepaste   ohne Zusätze und Aromen Zutaten:  4 Karotten 1 Zwiebel 1

 
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