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5 Beiträge gefunden

 
 

Küchentipps | Lebensmittel lagern | Fleisch & Wurstlian | in Fleisch

Fleisch Lagern - Backpapier - Salz und Zucker ???

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Allgemein: bei 0 bis 2 Grad im   Kühlschrank lagern. Der Fleischsaft sollte NIE zum Kochen v erwendet

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren

Vakuumieren 2 Tipp zum Vorgang und Hygiene

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  Fleisch sollte vor dem  Vakuumieren stets gekühlt  sein das heisst erst bei  ca. 0

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeuglian | in Vakuumieren

Vakuumieren -Vorgang -Vorteile - Babynahrung!!! s.unten

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    Vorgang an sich : Die Methode  des  Vakuumierens ist sehr einfach.  Über eine

 

Rezepte | Hauptgerichte | Krustentiere & Tintenfischesophie-clark | in Krustentiere/Tintenfische S

Scampi auf chinesische Art

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Zutaten   600 g tiefgefrorene Scampi 1/2 TL Salz 300 g tiefgefrorene Erbsen 100 g Lauch 4 EL Öl 1 Messerspitze Curry 1/2 TL

 

Küchentipps | Lebensmittel-Beschaffungingrid | in Saison

Jahreszeiten

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Zu Beginn meiner Hausfrauentätigkeit, vor einigen Jahrzehnten, gab es in der Winterzeit, in den kleinen Läden, nur Obst und Saisongemüse aus der Region zu