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Rezepte | Hauptgerichte | Kartoffelngruber | in Bruckbaam

Bruckbaam

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Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln Kartoffelmehl nach Bedarf 2Eier etwas Salz Schweinefett für die Reine   Zubereitung: Die Kartoffeln

 

Küchentipps | Küchengeräte & Werkzeug | Töpfe & Pfannenlian | in Kochgeschirr

Topf - Pfanne - Wok - Bräter - Material ?? Unterschiede ??

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Allgemein: Köche lieben ihr Kochgeschirr, der eine Edelstahl, der andere mit Beschichtung,  und der nächste Kochgeschirr in

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Gewürze Öle

Öle & Fette - Rauchpunkt - Geschmack ??

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Allgemein: Beim Braten, zunächst das  Kochgeschirr aufheizen, erst dann das Bratfett dazugeben.

 

Rezepte | Beilagenlian | in Gratin

Blumenkohlgratin

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für 2 Portionen:   Für das Blumenkohlgratin: 1 kleiner Blumenkohl   1 TL Mandelblätter