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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Kerntemperatur Geflügel

Kerntemperatur Geflügel

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Kerntemperatur !!!!  mit einem Thermometer  in der Mitte, der Dicke vom  Fleisch gemessen….  Mindest-Temperatur

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Perlhuhnbrust mit Orangen - Weinsoße

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Zubereitung für 2 Portionen: Für die Perlhuhnbrust: 2 Perlhuhnbrüste  1 Zweig Rosmarin etwas Bratbutter 30 g

 

Rezepte | Hauptgerichte | Geflügelsophie-clark | in Geflügel P

Perlhuhn mit Champignonsoße

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Zutaten   1 Perlhuhn 1 Bund Petersilie 1 TL getrockneter Estragon 1/2 TL getrockneter Rosmarin 150 g Butter Salz Pfeffer 1 Tasse