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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Kochfleisch mit Meerettichsosse

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 für 2 Portionen : Für die Meerettichsosse 30 Gramm Butter 2 Eier Grösse M davon das Eigelb  100 ml Sahne 1

 

Rezepte | Hauptgerichte | Eintopflian | in Kartoffel - Gemüse -

Kohlsuppe mit Rauchwurst

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für 2 Portionen:   1 kleiner Wirsing 1 Bund Suppengrün 1 kleine Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 400 g Suppenfleisch  vom

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Räucherlachs Variationen - Haupt- oder Vorspeise

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für 2 Portionen: 200 g Räucherlachs 8 Scheiben Baguette Für die Avocadocreme: 1/2 reife Avocado  1 TL

 

Rezepte | Saucen, Soßenlian | in Dip

Karotten - Meerrettich - Mouse

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für 4 Portionen:  3 grosse Karotten  500 ml kräftige Gemüsesuppe   1 EL Butter 1 EL scharfe Meerrettich -Paste   1 EL

 

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Anrichten - das Auge ist mit

Rauchlachs mit Kartoffel Taler

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Das Auge isst mit -  Rauchlachs mit Kartoffel Taler anrichten - hier sind einige Beispiele: Spiegeleier Form wie hier hin Herzform - zum Ausbacken der Rösti

 

Rezepte | Frühstück | Aufstriche & Auflagenlian | in Gemüse Aufstrich

Rote Beete Aufstrich mit Frischkäse

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Rote Beete -Aufstrich mit Meerrettich für 4 Portionen  300 g Frischkäse 50 ml Sahne  1 EL Meerrettich  frisch

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Vorspeisenlian | in Terrinen

Kalbfleisch Terrine

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Zutaten für eine 1,2 Liter Terrinenform - ca. 6 - 8 Personen als Vorspeise oder 4 Personen als Hauptgericht    400 g Tafelspitz 1 gelbe kleine

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Snacks & Kleine Gerichtemonika-kocht | in Delikatessen für die Party

Anregungen für delikaten Brotbelag (kalte Platte)

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Zutaten für den Brotbelag für die individuelle Gestaltung: Gekochte Eier, geräucherte Forellenfilets, Kräuterquark, geraspelte Radieschen, Heringssalat,

 
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