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Rezepte | Nachtisch, Dessertspn-nation | in Nachtisch Dessert

Fammendes Eis mit Früchte

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Zutaten für 6 Personen 4 Kiwi-Früchte 4 Clementinen 150 g blaue Weintrauben 4 EL Weißwein 2 EL Honig 1 kleiner Zuckerhut 1/4 l 54%iger Rum 1/2

 

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Frittieren

Frittieren - was sollte man beachten ??

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Zum Frittieren eignet sich  nicht jedes Fett.  Ideal zum Frittieren sind rein  pflanzliche, raffinierte 

 

Rezepte | Saucen, Soßenlian | in Dip

Karotten - Meerrettich - Mouse

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für 4 Portionen:  3 grosse Karotten  500 ml kräftige Gemüsesuppe   1 EL Butter 1 EL scharfe Meerrettich -Paste   1 EL

 

Rezepte | Saucen, Soßenlian | in Dip

Roquefort - Birnen Dip

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Portionen: 6 100 g Roquefort 50 g Magerquark 50 ml halbfette Sahne  1 feste Birne frisch gemahlen Pfeffer & Salz a.d. Mühle