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6 Beiträge gefunden
Küchentipps | Resteverwertunglian | in Aufwärmen
Aufwärmen JA oder NEIN ???
mehr…ALLGEMEIN: generell gilt, man kann FAST ALLES wieder erwärmen. Wichtig ist, daß es richtig gelagert und richtig
Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide
Sous vide - Fleisch - Fisch - Ei - Gemüse - Obst
mehr…Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -
Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Vorspeisenlian | in Terrinen
Rote Beete-Meerrettich-Terrine
mehr…der Aufwand ist geringer als es klingt.... Zutaten für ca. 8 Portionen: 1/2 Bund Schnittlauch 1
Rezepte | Frühstück | Aufstriche & Auflagenlian | in Gemüse Aufstrich
Rote Beete Aufstrich mit Frischkäse
mehr…Rote Beete -Aufstrich mit Meerrettich für 4 Portionen 300 g Frischkäse 50 ml Sahne 1 EL Meerrettich frisch
Küchentipps | Lebensmittel-Beschaffungingrid | in Saison
Jahreszeiten
mehr…Zu Beginn meiner Hausfrauentätigkeit, vor einigen Jahrzehnten, gab es in der Winterzeit, in den kleinen Läden, nur Obst und Saisongemüse aus der Region zu
Küchentipps | Lebensmittel-Beschaffung | Aus der Naturingrid | in Kräuter
Erstes Grün / 02
mehr…Jetzt, Ende April, gibt es reichlich weitere Kräuter für das gemischte Grün, denn April, Mai, ist die Zeit der zarten, frischen Gewürze.
