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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Flambieren

Flambieren Tipps & Tricks

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Allgemein: flambiert wird mit hochprozentigem Alkohol, der über die fertige Speise gegeben und angezündet wird. Hochprozentig

 

Küchentipps | Resteverwertunglian | in Aufwärmen

Aufwärmen JA oder NEIN ???

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ALLGEMEIN: generell gilt, man kann  FAST ALLES wieder  erwärmen. Wichtig ist, daß es richtig gelagert und richtig

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Hühnerspiesse an 3 Sossen

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schnelle Küche  gut vorzubereiten Zutaten für 2 Personen. 1 Hühnerbrust 200 ml  Hühnerfond

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Nudeln

Kräuter Nudeln mit Paprikasosse

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Zutaten für  2 Personen: Für den Teig: alternativ kann auch fertiger Teig genommen werden 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Cordon bleu - mal anders !! - mit scharfer Pilzfüllung

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Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum  Durchziehen in den Kühlschrank  gegeben

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Putenspiesse - mit Champignons & Gemüsezwiebel

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  Zutaten für  2 Personen:  2 Putenschnitzel etwas Sojasosse je etwas getrocknete Kräuter von: Oregano

 

Rezepte | Beilagenlian | in Gemüse - Fleisch - Fisch -

Karotten mit Knoblauch & Kräuter

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  Zutaten für 2 Portionen: etwa 10 - 12 Karotten 1 TL Zucker 2 EL Butter 2 kleine frische 

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lammlachs mit mediterraner Kräuterkruste

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Zutaten für  zwei Personen: 2 Lammlachse 1 - 2  Scheibe altes Weißbrot oder Toastbrot 

 
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