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Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitungingrid | in Fleisch

Frikadellen braten

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Immer wieder, hatte ich beim Braten von Frikadellen,  mich über den austretenden Fleischsaft geärgert. Seit ich sie, in einer heißen

 

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Gebändigte Würstchen

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Die große Pfanne zu groß, die kleine zu klein,  für zwei lange, geräucherte Würstchen. Die Enden mit Heftgarn umwickeln und mit wenig

 

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Panieren

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Panieren von Schnitzeln, ist schnell gemacht:  2 tiefe Teller und 1 Gabel,  1 Ei und Paniermehl,  Salz und Pfeffer. In