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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum Durchziehen in den Kühlschrank gegeben

Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Fleisch

Kerntemperatur !!!! mit einem Thermometer in der Mitte, der Dicke vom Fleisch gemessen…. mindestens Temperatur

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide

Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -