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Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Hauptgericht

Rindfleischbällchen am Spiess

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Zutaten für 4 Personen: 500 g Rindfleisch gehackt 1 Zwiebel fein gehackt 2 EL Ketchup 1 EL Senf 1 EL Meerrettichpaste

 

Rezepte | Hauptgerichte | Rindmonika-kocht | in Schmortopf mit Kalbfleisch

Schmortopf ein Gericht aus dem Schwarzwald

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Zutaten für 4 Personen: 7 50 g Rindfleisch, Rapsöl, Schalotten. 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, je 1 Bund Salbei und Rosmarin, 3  Messerspitzen Mehl,

 

Rezepte | Suppen & Kleinigkeiten | Suppengruber | in Suppen

Gulaschsuppe

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Zutaten: 400 g Rindfleisch 50 g Margarine 5 Zwiebeln 2 EL Mehl 1 EL Paprika 1 EL Kümmel 1 TL Salz 1 1/2 l Brühe 1 Glas Rotwein 400 g

 

Küchentipps | Resteverwertunglian | in Aufwärmen

Aufwärmen JA oder NEIN ???

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ALLGEMEIN: generell gilt, man kann  FAST ALLES wieder  erwärmen. Wichtig ist, daß es richtig gelagert und richtig

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Rinderroulade mit Karotten Füllung

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Zutaten für 2 Portionen   2 Rinderrouladen        1 Gemüsezwiebel  4 grosse Scheiben

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Rinderroulade - klassisch - aus dem Backofen

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Zutaten für 2 Portionen   2 Rinderrouladen       1 Gewürzgurke 1 Gemüsezwiebel  50

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Cordon bleu - mal anders !! - mit scharfer Pilzfüllung

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Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum  Durchziehen in den Kühlschrank  gegeben

 

Küchentipps | Lebensmittel lagern | Fleisch & Wurstlian | in Fleisch

Fleisch Lagern - Backpapier - Salz und Zucker ???

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Allgemein: bei 0 bis 2 Grad im   Kühlschrank lagern. Der Fleischsaft sollte NIE zum Kochen v erwendet

 
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