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Rezepte | Suppen & Kleinigkeitenpn-nation | in Vorspeisen

Lachsrosen

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Zubereitung:  15Minuten Zutaten für 4 Personen:  8 große Kopfsalatblätter, 1/8 l Schlagsahne, 3-4 TL geriebenen frischen Meerrettich, Salz,

 

Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Fisch

Barsch in Kräutersauce

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Zubereitung: 45 Minuten Für 4 Personen   4 Barsche von etwa 300g Für die Sauce   1/4 l Fischbrühe (selbst gekocht), (oder

 

Rezepte | Hauptgerichtepn-nation | in Fisch

Gesalzener Lachs

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Zubereitung : 20 Minuten Für 4 -6 Personen   1000 g Lachs ( Mittelstück) knapp 115 g Salz 75 g Zucker 2 TL

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Saibling Törtchen mit Weinsosse

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Saibling Törtchen mit Weinsosse   Kochdauer Minimum 30 Minuten _Dampfgarer Maximum 50 Minuten _Backofen

 

Küchentipps | Küchenhygiene | Gerüchelian | in Kochgeruch - nicht immer fein

was tun gegen Essengerüche ??

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Küchentipps - Küchenhygiene - Gerüche   was tun gegen Essengerüche ?? Essig: Beim Kochen

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Lammlachs mit Pfifferling-Ragout

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   Kochdauer 15 - max. 30 Minuten Bei Lammlachs handelt es sich um  das ausgelöste Kotelettstück

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Steinbeißer-Filet an Senf-Kapern-Sauce

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  Kochdauer max 30 Minuten Zutaten für 2 Portionen:   Für das Steinbeißer-Filet:

 

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fisch

Zander auf Gemüsebett im Pergamentpapier

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für 2 Portionen:   Zutaten: 2 frische Zanderfilet`s   ohne Haut  1 kleine gelbe Paprika  

 
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