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3 Beiträge gefunden
Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch
Cordon bleu - mal anders !! - mit scharfer Pilzfüllung
mehr…Die Pilzfüllung kann schon am Morgen oder am Tag zuvor vorbereitet und zum Durchziehen in den Kühlschrank gegeben
Küchentipps | Lebensmittel-Zubereitunglian | in Fleisch
Kerntemperatur Fleisch
mehr…Kerntemperatur !!!! mit einem Thermometer in der Mitte, der Dicke vom Fleisch gemessen…. mindestens Temperatur
Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide
Sous vide - Fleisch - Fisch - Ei - Gemüse - Obst
mehr…Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -