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Rezepte | Hauptgerichtelian | in Geflügel

Wunderbar saftiges, zartes Hühnerbrust- Fleisch, sanft und im eigenen Saft gegart. Arbeitsaufwand gering

Küchentipps | Garungs-Methodenlian | in Sous vide

Kerntemperatur Fleisch allgemein bleu - Kerntemperatur bei 49 Grad saignant -rare -

Rezepte | Hauptgerichtelian | in Fleisch

Für 2 Personen: 2 Bison Filet`s a 150 gramm 1 El bestes Olivenöl Fleur de Sel - oder Meersalz kräftiger, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle 1 EL Butter 1